2009年第1季度，深圳工商局委托广东省惠州市质量计量监督检测所对深圳市流通领域预包装肉制品进行了质量监测，两成不合格。

    此次监测在深圳市六个区及光明新区21家商场、超市、批发企业等商品流通场所抽检预包装肉制品80批次，剔除纯标签不合格，合格64批次，合格率为80%。监测发现主要质量问题是菌落总数、酸价、总糖、蛋白质等项目不合格，个别商品存在超量使用防腐剂山梨酸现象。

    据悉，深圳工商局已采取积极措施，在全市范围内开展专项清查行动，将存在质量问题的不合格商品清出市场并依法对经营单位进行处理。

2009年1季度流通领域预包装肉制品质量监测不合格商品情况表 

序号	样品名称	被监测人	标称生产企业	标称商标	规格	不合格项目 及实测结果	生产日期 或批号
1	野山椒凤爪	深圳市盐田区奕富昇百货商场	临沂众鑫食品有限公司	吟松	100克/包	山梨酸、食品标签	2008/12/1
2	味脯鲜味牛肉干	深圳市宝安区光明华泰百货商场	佛山市顺德区从兴食品有限公司	味脯	100克/包	菌落总数	2008/9/22
3	香辣牛肉干	深圳市宝安区光明华泰百货商场	福州市仓山区宏盛食品厂	日日佳	65克/包	山梨酸、菌落总数 食品标签	2009/2/4
4	老川江麻辣牛肉干	深圳市南康商贸有限公司南康百货民治店	石柱土家族自治县老川江食品有限公司	昌源	62克/包	蛋白质、菌落总数 食品标签	2008/12/1
5	香卤凤翅	天虹商场股份有限公司民治天虹商场	重庆梅香园食品有限公司	一米阳光	100克/包	菌落总数、食品标签	2009/1/6
6	厚街腊肠	深圳市罗湖区布吉农产品中心批发市场长兴腊味批发行	东莞市虎门成业腊味加工厂		250克/包	酸价、食品标签	2009/3/10
7	牛肉干	深圳市罗湖区布吉农产品中心批发市场源兴休闲食品批发	砚山县江那镇力大食品厂	金硕	50克/包	蛋白质、食品标签	2009/2/2
8	沙嗲味牛肉干	深圳市南山区民润市场留仙居加盟店	广州市万蜜食品有限公司	万蜜	65克/包	菌落总数	2008/9/22
9	牛肉干	深圳市南山区民润市场留仙居加盟店	广州市同喜食品有限公司	金箭	60克	蛋白质	2008/6/19
10	牛肉干	深圳市南山区美美康商场	揭西县凤江兴盛食品厂	百樂果	60克/包	蛋白质、食品标签	2009/2/3
11	奇香鸡排	深圳市南山区美美康商场	饶平县无尽食品有限公司	无尽旺	110g/包	菌落总数、食品标签	2009/2/7
12	精制腊肠	深圳市南山区美美康商场	中山市黄圃镇福人品肉类制品厂	福人品	250克/包	酸价	2008/11/9
13	川味二刀腿腊肉	深圳市坪洲实业有限公司坪洲百货商场	东莞市虎门成业腊味加工厂	大山沟		酸价、山梨酸 食品标签	2009/2/8
14	山椒凤爪	深圳市坪洲实业有限公司坪洲百货商场	四川弘扬食品有限公司	诚啃	70g/袋	菌落总数	2008/10/27
15	泡椒凤翅	深圳市百佳永乐商贸有限公司	长沙市望城县兴隆食品加工厂	湘里食坊	70克/包	山梨酸、菌落总数 食品标签	2009/3/5
16	沙嗲猪肉丝	天虹商场股份有限公司深南天虹商场新店	佛山市顺德区从兴食品有限公司	——	70g/包	总糖	2009/1/6